全國外送產業工會（下稱工會）長年爭取外送員權益，認為外送平台在台灣具壟斷性地位，但外送平台業者透過數位技術掌握派單、計算報酬及運費、制定契約條款及資訊等優勢權力，使外送員無從得知報酬計算及動輒被停權，無基本保障亦無從申訴，故應制訂專法保障外送員。但過去外送專法在主管機關權責歸屬、管理及保障對象以及外送員勞動身分為承攬或雇傭等各方面，各界看法歧異，故遲遲未有進展。
全國外送員工會結合各地方外送員職業工會，並在陽明交大邱羽凡教授研究團隊協助下，擬訂外送專法草案送交立法院，並於 2025 年 2 月 3 日召開記者會要求儘速立法，本會各會員工會亦前往聲援。
因立法院在野黨有意迅速通過，勞動部也緊急提出相對案，最後經過朝野共識，於 2026 年 1 月 6 日通過《外送員權益保障及外送平臺管理法》全文共計 28 條，由勞動部主管，公布後 6 個月施行。未來勞動部需制訂及公告「外送平臺業者與外送員成立外送服務契約之重要權利義務事項，擬訂定型化契約應記載及不得記載事項」，具體保障外送員權益。
